電話でのご注文はこちら

営業時間:10:00〜17:00 定休日:土日・祝日

レバー好きなあなたへ 極上のお知らせ

レバ兄さん Who is him!? レバ兄さん!

内臓の中でも最も鮮度を保つことが難しいのが「レバー」。
いうまでもなく、お気に入りの店舗で食べる選択肢は鮮度でしょう。金レバは、直接畜場現地に引き取りに行き、温かい状態のレバーを瞬時に冷却し、皆様に一日も経っていない状態で、お届けするといったシンプルだけど最強な「幻のレバー」です。
私たちは、その内臓を「金レバ」と呼ぶ。

  • 金レバなら

    妊婦の私はレバー嫌い。
    金レバなら先生の
    言うことを聞いて
    食べれました。

  • 刺し感スゴ

    昔のレバ刺しの再現。
    焼いても、臭みなしの
    刺し感に感動しました。

  • こんなに?

    自宅でこんなに美味い
    レバニラを食べれるとは
    思わなかった。

  • ぷりぷり…!

    抜群の鮮度に感動しました。
    ぷりぷり感。
    金レバのファンです。

  • 毎月楽しみ

    最初は疑ってましたが
    お試し購入から
    定期購入に変更。
    毎月楽しみ。

  • 全員大感動

    先日追加購入でBBQで
    お友達に必要な披露!
    みんな大感動!

  • ギャップが

    レバ兄さんの怪しさからは
    イメージつかない味わい。
    ギャップに感動。

  • 本当に美味

    食の大切さを感じる一品。
    本当においしかった。

他では絶対手に入らない幻のレバー 「金レバ」

幻のレバー「金レバ」 圧倒的な5つの特徴

  • 圧倒的な鮮度 DAY:0

    きっと皆様がお召し上がりの近所マーケットの購入レバーは、流通の関係上5日近くたっているものがほとんど。

    「金レバ」は、直仕入、直送を行いDAYゼロのその日のうちに発送する特殊な商品であります。

    店舗様方も今だ「仕入取引」を行いたいと問い合わせいただく貴重な商品をご自宅まで「その日の内」に配送手続きをいたします。

    蓄場仕入→その場冷却→セントラル輸送→選定・梱包→お客様発送手配(その日のうちに)=DAYゼロ

  • 圧倒的な舌触り スーパークリーミー

    レバー味覚の記憶は「触感」「ザラザラ感」といったレバ臭が特徴です。

    しかし「金レバ」は違います。

    口の中に入れた瞬間
    触感は、こりこり・クリーミー
    この相反する二つの食感が混在する、激レアのレバーを味わってみたくないですか?
    後味は、レバー臭というよりはレバ刺臭のような鮮度を感じるクリーミーな味わいが残るのが金レバ。

  • 圧倒的な肉質 角立つレバー

    DAYゼロの特徴の1つ。
    角立つレバー。
    何???
    角???

    通常皆さんの見るレバーは、グダッとしている疲れているレバー。「金レバ」は、DAYゼロだから、細胞が壊れていない状態!よって角がしっかり残るんです!笑

    わかりやすく言うと元気なんだ!笑

  • 圧倒的な味わい 臭み0

    『本当に臭い!』イメージがあるレバーのイメージを一新。

    鮮度の良さによる臭みなしが理由ですが、少し難しく言うと「液体(レバー液)」が全く出る前の状態でお客様のところへ届くのです!

    だから、味わったことない、さっぱり感のあるレバーをご賞味いただけます。

  • 圧倒的な安心感 低菌性

    昔、昔は「レバ刺し」なんて言葉がありました。
    もちろん、レバーは菌性も高い商品。

    海鮮生牡蠣よりは菌性は低いですが、極端に菌性の低いレバーは「金レバ」。

    なぜなら、「冷却技術」と「その日そのまま発送」により最高の状態でお客様へ送るから低菌性。
    ※しかしお刺身は厳禁!焼いてね!

レバー嫌いのご主張も、「金レバ」なら全部大丈夫。

  • あのザラっとした舌触り…

    金レバはクリーミーな舌触り

    ザラザラなんかしないよ!
    こりこりモチモチだい!
    そしてクリーミー!

  • 独特の生臭さに悶絶!

    金レバは鮮度感に感動

    臭い?レバーが?
    金レバは、昔のレバ刺しを再現。
    臭みより、鮮度感に感動します。

  • 後味の悪いレバ臭がずっっっと残る

    金レバはそもそもレバ臭がゼロ

    どんな後味が嫌?
    水を飲んでも残るレバ臭かな!
    金レバは、レバー臭事態ゼロ。
    だから後味はクリーミー!

  • 焼いた時レバ臭とぐちゃっとした食感

    金レバは香り高いコリコリ食感

    炒めている時臭み、
    グチョグチョした食感はなし!
    高級中華料理屋の炒め香りと
    コリコリ食感をお楽しみください!

DAY:0の「金レバ」を自宅へ直送します。 DAY:0の「金レバ」を自宅へ直送します。

この味で感動しなかったら全額返金します レバ兄さん

他店には真似できないDAY:0レバー 他店には真似できないDAY:0レバー

金レバ

金レバ:畜場 → 金レバ包装+発送 → お手元へ DAY:0

他 店

他店:畜場 → 仲卸 → 一般小売卸 → 各地域精肉卸店 → 小売店 → お手元へ DAY:3

「金レバ」の特徴は、なんと言ってもご自宅直送。
上記配送ストーリーにあるように「金レバ梱包」による冷却技術による配送は、他には真似できない1つ!
そのまま皆様のご自宅配送したときは、仲卸の時点より鮮度の高い状態を実現できるのです。

レバ兄さん直伝!保存方法と処理方法

  • まず届いた金レバの水気を取るのがポイント!郵送中の温度差で発生した水気がとても金レバにストレスを与えます!

  • 家庭用のチルド庫へ金レバを。一般容器へキッチンペーパーを敷き金レバを保存することで保湿効果あります。

  • 調理するときに、いらない血管、リンパをカット。動画であるように簡単にカットできるので安心です。

  • 角をつけるカット方法を伝授!通常焼肉屋さんでカットする方法をご家庭で再現。料理によりカット方法を変えるのも楽しいです。

レバ兄さんオススメの食べ方はこれ!

  • お味噌で作る「フォアグラ」

    金レバを贅沢にボイルからの味噌で包んでできる「金フォアグラ」。

  • ニラ金レバ

    炒め物では鉄板の料理。高温でさっと炒めた金レバにニラ合体!

  • ねぎたっぷり金レバ串

    これこれ!やりたかったのは!なんていう方も多い一品。串屋をご家庭で再現!岩塩、ごま油がポイント!

  • シンプル金レバ炒め

    おつまみに、3分料理。金レバならではの鮮度表現料理。感動の一品。

配送について

送料について(2kgまで)
  • 1,100円(税込)

    北海道

  • 860円(税込)

    北東北(青森・秋田・岩手)

  • 890円(税込)

    南東北(宮城・山形・福島)
    関東(東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨)

  • 990円(税込)

    信越(長野・新潟)
    北陸(富山・石川・福井)
    中部(静岡・愛知・岐阜・三重)

  • 1060円(税込)

    関西(京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫)

  • 1130円(税込)

    中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根)

  • 1200円(税込)

    四国(香川・徳島・高知・愛媛)

  • 1270円(税込)

    九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)

  • 送料着払い

    沖縄

キャンセル・返品・交換について

キャンセルについて
食品のため処理の都合上、キャンセルはお受けしておりません。
返品交換について
食品のため返品交換不可。不良品の場合は到着1日以内にお電話にてご連絡ください。

特定商取引法に基づく表記

販売業者
株式会社ゴールドコンサルティング
運営統括責任者名
高木 克哲(レバ兄さん)
所在地
〒010-0001 秋田県秋田市中通5-11-8サンフレンドビル603
電話番号
027-289-9973
090-1041-8497
メールアドレス
gold.consulting.inc@gmail.com
食肉販売業許可番号
第1-140号
食肉処理業許可番号
第000001-00000929号
商品代金以外の必要料金
消費税、送料(沖縄県は送料着払いでの発送となります)
申込有効期限
7日(品切れの際はキャンセル処理)
販売数量
ご用意できるかぎり、ご注文数に応じます。
引渡し時期
お支払い確認後14日以内に初回発送
お支払方法
クレジットカード決済のみ
お支払期限
注文日より7日以内
配送地域
クール便発送のため、配送できない地域の場合はキャンセル処理をさせていただきます。
返品交換について
食品のため返品交換不可。不良品の場合は到着1日以内にお電話にてご連絡ください。